Description
NOM : Les Vignobles Ruhlmann
RÉGION : Alsace
APPELLATION : Alsace
COULEUR : Blanc
CUVÉE : Riesling Jean-Charles
MILLÉSIME : 2024
CÉPAGE : Riesling
TERROIR : Sablonneux granitique faible en matière humide
RENDEMENT : 55hl/ha
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Les raisins sont cueillis à la main. Pressés entiers en pressoir pneumatique. Fermentation traditionnelle sous contrôle de température.
CULTURE : Certifiées H.V.E Niveau 3, en conversion Bio
TAUXD’ALCOOL : 12,5°C
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 15 000
Oeil : Cristallin, tendance jaune pale, très brillant
Nez : Arômes d’agrumes, mais aussi de poire, coing et ananas
Bouche : Attaque fraîche et racée. Harmonieux par son équilibre fruité et floral, c’est un vin viril et persistant
ACCORDS METS ET VINS : Poissons et crustacés, choucroute, tourte, baeckeoffe, coq, … et viande blanche
CONSEILS : Température de service : entre 8 et 10°. Potentiel de garde : 5 ans
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