Château Poujeaux 2022

Château Poujeaux 2022 est l’une des références historiques de l’appellation Moulis-en-Médoc. Reconnu pour la régularité et la précision de son style, le domaine bénéficie d’un terroir remarquable de graves profondes mêlées à des argiles et des sables, situées à la frontière de Margaux. Le millésime 2022, solaire mais parfaitement maîtrisé, donne naissance à un vin dense, élégant et remarquablement équilibré.

Dégustation

Robe : grenat profond aux reflets pourpres, brillante.
Nez : expressif et précis, dévoilant des arômes de cassis, mûre et cerise noire, accompagnés de notes de violette, de graphite, d’épices fines et d’un boisé délicatement intégré.
Bouche : ample et structurée. La matière est dense mais fluide, soutenue par des tanins mûrs, fins et soyeux. La fraîcheur naturelle apporte équilibre et allonge, prolongeant la dégustation sur une finale longue, élégante et persistante.

Terroir & Assemblage

Le vignoble de Château Poujeaux repose sur des croupes de graves profondes du Médoc, assurant drainage et maturité homogène. L’assemblage du millésime 2022 est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot, apportant structure, finesse et complexité aromatique.

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles et mécaniques avec tri rigoureux. Vinification parcellaire en cuves thermorégulées avec macérations précises afin de préserver l’éclat du fruit et la finesse tannique. Élevage en barriques de chêne français, avec une proportion maîtrisée de bois neuf, parfaitement intégrée.

Accords mets & vins

Idéal avec des viandes rouges rôties ou grillées, un filet de bœuf, un carré d’agneau, des plats en sauce ou des fromages affinés. Service : 16–18 °C. Carafage conseillé 1 à 2 heures dans sa jeunesse.

Le Conseil de 12bouteilles.com

Château Poujeaux 2022 est un Moulis-en-Médoc de référence, alliant profondeur, élégance et régularité. Déjà très séduisant après aération, il pourra évoluer harmonieusement en cave gagnant en complexité tout en conservant sa fraîcheur.

Les notes du millésime 2022 :

James Suckling : 94-95/100