Description
Notre rayon Plat à four réunit plus de 60 références de plats destinés à la cuisson et au service direct à table : gratins, rôtis, terrines, soufflés et préparations mijotées au four. Porcelaine, verre et céramique se côtoient pour répondre aux usages des restaurants, traiteurs et particuliers. Ce rayon fait partie de notre Cuisson.
63 articles
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Cassolette carrée blanche 8cl en porcelaine – A l’unité – Pillivuyt – Vendôme
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Terrine pâté rectangulaire blanche porcelaine avec couvercle 17 x 11,5 x 7,5cm / 0,55L – Cosy & Trendy – Terrine
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Terrine pâté rectangulaire blanche avec couvercle blanche 20x14cm 1L – Cosy & Trendy – Terrine
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Terrine pâté rectangulaire blanche avec couvercle 13x10cm 250ml – Cosy & Trendy – Terrine
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Terrine pâté ovale blanche avec couvercle 20,2×12,5cm 500ml – Cosy & Trendy – Terrine
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Moule à soufflé haut blanc 140cl en porcelaine 16,5cm – Pillivuyt – Collection Générale
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Plat sabot ovale blanc 26 x 19cm en porcelaine – Pillivuyt – Collection Générale
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Plaque à pâtisserie rectangulaire 50 x 35 cm fer bleu – Paderno – Plaque
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Plat sabot ovale blanc 32 x 23cm en porcelaine – Pillivuyt – Collection Générale
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Plat à gratin à anse rectangulaire acier inoxydable 40 x 28 x 8 cm – Lacor – Plat à rôtir
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Plat à four rectangulaire en verre 2 compartiments 34.5 x 21cm – Cosy & Trendy – 500°
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Plat à gratin à anse rectangulaire acier inoxydable 30 x 22 x 8 cm – Lacor – Plat à rôtir
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Plat sabot ovale blanc 14 x 10cm en porcelaine – Pillivuyt – Collection Générale
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Moule à cake rectangulaire en verre 31 x 12.6cm – Cosy & Trendy – 500°
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Plat à tarte rond en verre 27 x 3.5cm – Cosy & Trendy – 500°
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Set de 4 mini moules à tarte en verre 12.8 x 2.9cm – Cosy & Trendy – 500°
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Moule à soufflé haut blanc 270cl en porcelaine 20,5cm – Pillivuyt – Collection Générale
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Plat à gratin à anse rectangulaire anti-adhérent aluminium 40 x 30 x 6 cm – Lacor – Plat à rôtir
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Couvercle en verre pour plat à gratin LA25534 34 x 28 x 8 cm – Lacor – Plat à rôtir
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Plat sabot ovale blanc 37x27cm en porcelaine – Pillivuyt – Collection Générale
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Plat à gratin à anse rectangulaire acier inoxydable 30 x 10 x 10 cm – Lacor – Plat à rôtir
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Plat à four rectangulaire en verre 27 x 17cm – Cosy & Trendy – 500°
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Plat sabot 35cm transparent – Arcoroc – Plat à rôtir
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Plat sabot 30cm transparent – Arcoroc – Plat à rôtir
Les types de plats à four
- Plat à gratin : le format le plus polyvalent pour gratins, lasagnes et légumes au four.
- Plat à four en verre : transparence et passage four-table, pour suivre la cuisson d’un coup d’œil.
- Plat à four en céramique : restitution douce de la chaleur, adapté aux cuissons longues.
- Moule à soufflé : bords hauts et droits pour des soufflés bien levés.
- Plat sabot : forme ovale classique pour les rôtis et plats à partager.
- Terrine : pour pâtés, terrines et préparations à couvercle.
- Cocotte : cuisson couverte qui préserve l’humidité des plats.
- Cassolette : petits formats individuels pour le dressage et le service.
Les marques de référence
- Cosy & Trendy
- Lacor
- Pillivuyt
- Paderno
- Revol
- Arcoroc
Bien choisir son plat à four
Quel matériau pour quel usage ?
La porcelaine et la céramique offrent une diffusion homogène de la chaleur et une belle présentation pour le service à table. Le verre permet de suivre la cuisson et résiste aux écarts de température. Le choix dépend de la préparation et du rendu attendu en salle.
Quelle dimension prévoir ?
Adaptez la taille du plat au nombre de portions et aux dimensions de votre four. Les formats individuels comme la cassolette facilitent le dressage, tandis que les grands plats à gratin conviennent au service en volume.
Passage four et lave-vaisselle ?
Vérifiez la résistance à la température et la compatibilité lave-vaisselle indiquées pour chaque référence, surtout en usage intensif. Un plat allant du four à la table simplifie le service et limite la vaisselle de transfert.
Quelle forme selon le plat ?
Les formes hautes comme le moule à soufflé et la terrine sont dédiées à des préparations précises, tandis que le plat sabot ovale s’adapte aux rôtis et plats à partager.
Pour compléter votre équipement de cuisson, découvrez aussi nos cocottes en fonte et l’ensemble de notre rayon Cuisson. Une question sur un matériau ou un format ? L’équipe AZ Boutique peut vous accompagner dans votre sélection.
En savoir plus…
Les types de plats à four
Les marques de référence
Bien choisir son plat à four
Quel matériau pour quel usage ?
Quelle dimension prévoir ?
Passage four et lave-vaisselle ?
Quelle forme selon le plat ?
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