Description
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Pince à arêtes de poisson en inox – Fine – Lacor – Pince à arêtes
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Pince à arêtes de poisson en Inox – Grosse – Lacor – Pince à arêtes
La collection Pince à arêtes de Lacor propose la pince à arêtes de poisson en inox, outil de précision pour la préparation des filets.
La spécificité de la collection Pince à arêtes
La pince à arêtes fine attrape les arêtes intramusculaires (saumon, cabillaud, dorade) sans abîmer la chair. Le mors est calibré pour saisir y compris les arêtes très fines, geste essentiel pour le dressage et la cuisson sous-vide.
- Inox, mors fin pour arêtes intramusculaires
- Outil monobloc lavable, hygiénique pour le poisson cru
Les pièces les plus populaires de la collection Pince à arêtes
La collection est focalisée sur l’outil de précision du poissonnier.
- Pince à arêtes fine inox : outil de référence pour le désarêtage des filets de poisson en cuisine pro
La collection Pince à arêtes sur AZ boutique
Retrouvez la collection Pince à arêtes de Lacor sur AZ boutique. Pour explorer d’autres références, consultez le rayon Pince ou la catégorie Cuisson.
Voir également notre rayon pinces.
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