Description
Propriété de la Famille Cazes (Lynch Bages à Pauillac), Les Ormes de Pez sont un des crus bourgeois les plus réputés de l’appellation Saint Estèphe.
Les Ormes de Pez 2015 est composé à 49% de Merlot, 44% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Cet assemblage atypique pour la propriété majoritairement Cabernet a permis de produire un vin harmonieux
Le millésime 2015 est un vin plutôt puissant et délicieux à boire dès à présent.
Le nez a une belle fraicheur de fruits noirs cerise, griottes …
En bouche le vin a beaucoup de longueur, de gras avec une structure encore assez tannique mais bien absorbée par la qualité des fruits.
Le conseil de 12bouteilles: C’est un vin jeune, décantez le au moins 2 heures avant de le déguster pour en libérer les arômes. Servir frais 17° il accompagnera parfaitement des gibiers et viandes en sauce.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.