Château Maucaillou 2022

Château Maucaillou 2022 est l’une des propriétés historiques de l’appellation Moulis-en-Médoc, reconnue pour la régularité et l’élégance de son style. Le domaine tire son nom de son terroir emblématique de graves profondes, composées de galets roulés (« maucaillou »), particulièrement favorables à l’expression du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, solaire mais parfaitement maîtrisé, donne naissance à un vin généreux, structuré et remarquablement équilibré.

Dégustation

Robe : grenat soutenu aux reflets pourpres, brillante.
Nez : expressif et gourmand, sur des arômes de cassis, mûre et cerise noire, complétés par des notes d’épices douces, de réglisse, de cèdre et une touche légèrement toastée.
Bouche : ample et harmonieuse. La matière est dense mais souple, portée par des tanins mûrs, fondus et bien intégrés. La fraîcheur naturelle du terroir apporte équilibre et allonge, avec une finale persistante et élégante.

Terroir & Assemblage

Le vignoble de Château Maucaillou repose sur des croupes de graves profondes et drainantes au cœur de Moulis-en-Médoc, favorisant une maturation homogène des raisins. L’assemblage du millésime 2022 est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et une touche de Petit Verdot, apportant structure, rondeur et complexité aromatique.

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles et mécaniques avec tri rigoureux. Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées avec macérations maîtrisées afin de préserver l’expression du fruit et la finesse tannique. Élevage en barriques de chêne français, dont une proportion mesurée de bois neuf, parfaitement intégrée pour soutenir la structure du vin sans excès.

Accords mets & vins

Parfait avec des viandes rouges grillées ou rôties, un filet de bœuf, un magret de canard, des plats en sauce ou des fromages affinés. Service : 16–18 °C. Carafage conseillé 1 à 2 heures dans sa jeunesse.

Le Conseil de 12bouteilles.com

Château Maucaillou 2022 est un Moulis-en-Médoc classique et fiable, offrant un excellent rapport plaisir/potentiel. Déjà très agréable après aération, il pourra évoluer sereinement en cave gagnant en complexité tout en conservant sa gourmandise.

Les notes du millésime 2022 :

91-92 James Suckling,
93 Markus Del Monego MW,91-92 Alexandre Ma