Château Cos Labory 2021

Dans ce millésime 2021, Château Cos Labory est un vin charmeur, fruité et équilibré, tout en finesse, toujours un excellent rapport qualité prix. C’est un vin à garder dans votre cave de longues années mais qui saura charmer ceux qui aiment les vins de Saint Estèphe jeunes.
A l’oeil, la robe est couleur pourpre avec des reflets violets
Au nez ce sont les fruits noirs bien murs qui se dégagent, mûre, cassis, cerise, puis des notes boisées et réglissées
En bouche, l’attaque est franche, bien fruitée, associée à une belle longueur avec beaucoup de fraicheur.

L’assemblage du millésime 2021 est composé de 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Petit Verdot.

L’élevage du millésime 2021 a été de 16 mois en fûts de chêne dont 50% en barriques neuves.

Le Conseil de 12bouteilles : Si vous aimez les vins jeunes, sur le fruit et sur le croquant, n’hésitez pas à déguster cette bouteille sans attendre. Décantez la bouteille au moins 6 heures avant, servir le vin frais autour de 18°c. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.

Dans l’appellation Saint-Estèphe, vous pouvez découvrir aussi Chateau Lafon Rochet, Château Montrose, Château Calon-Ségur, Château Haut-Marbuzet ou encore Château Cos d’Estournel.

Les notes du millésime 2021 :

91-92 James Suckling,
88-90 Neal Martin,
91-93 Antonio Galloni,
15.75 Jean-Marc Quarin,
91+ Markus Del Monego MW,
89-91 Jeff Leve