Domaine de Chevalier 2022

Domaine de Chevalier Rouge 2022 est l’expression classique et raffinée d’un grand rouge de Pessac-Léognan. Issu de l’un des domaines les plus respectés de Bordeaux, ce vin combine élégance, précision aromatique et structure solide. Dans le millésime 2022, parfaitement équilibré, il se distingue par sa pureté fruitée, sa fraîcheur saline et son potentiel de garde remarquable.

Dégustation

Robe : pourpre profond, brillant avec des reflets violets.
Nez : intense et complexe, dévoilant des notes de cassis, de mûre, de cerise noire, de graphite, de cèdre, d’épices fines et de subtiles notes florales.
Bouche : ample, structurée et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins, serrés et élégants. La matière est dense sans lourdeur, portée par une fraîcheur saline typique du Pessac-Léognan. Finale longue et élégante, avec une persistance aromatique remarquable.

Terroir & Assemblage

Le terroir de Pessac-Léognan se caractérise par des graves profondes sur sous-sols argilo-sableux, favorisant un excellent drainage et une maturité optimale des raisins. L’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot, apportant finesse, structure et complexité aromatique.

Accords mets & vins

Idéal avec grillades de viande rouge, filet de bœuf, agneau rôti, gibier à plume, plats en sauce élaborés ou fromages affinés. Service : 16–18 °C. Carafage conseillé 2 heures dans sa jeunesse pour libérer toute la palette aromatique.

Le Conseil de 12bouteilles.com

Domaine de Chevalier Rouge 2022 est un vin de garde de très grande qualité. Déjà très séduisant après aération, il s’épanouira pleinement en cave sur les prochaines années, gagnant en complexité, en profondeur et en élégance aromatique avec le temps.

Les notes du millésime 2022 :

98-99 James Suckling,
96 Jean-Marc Quarin,
98 Markus Del Monego MW,
95 Decanter,
18 Jancis Robinson,
94-96 Yohan Castaing WA,
95-97 Neal Martin,
93-96 Antonio Galloni,
97 Bettane et Desseauve,
96 Jane Anson,
96-98 Jeff Leve,
96-98 Jeb Dunnuck,
98-99 Alexandre Ma,
93-96 RVF,
96-98 Lisa Perrotti