Description
| Vintage | 2024 |
|---|---|
| Region | Bourgogne |
| AOP/AOC | Savigny Les Beaune |
| Grape varieties | Pinot Noir |
| % Alcool | 12,50 |
| Carafage | Non |
| Service | 15/16 degrés |
| Garde | Jusqu’à 5 ans |
| Prix au litre | 42,67 |
| Occasion | BBQ With friends |
| Wine pairing | Fish Poultry Smooth cheese |
| Plats | Boeuf bourguignon |
| Ingredients | Raisins, sulfites |
| Nutritional values per 100ml | 328 kJ / 79 kcal |
Romain Chapuis à voyagé un certain nombre d’années en tant que vigneron itinérant, en Australie ou encore au Liban. Il revient ensuite en France où il travaille chez Philippe Pacalet. Romain et son frère Jean-Guillaume décident ensuite de s’associer et de monter un négoce en Côte de Beaune, avec une cuverie basée à Pommard. Ils parviennent peu à peu à récupérer quelques vignes en fermage, et déménagent leur cuverie à Ladoix en 2021. Des vinifications peu interventionnistes qui nous ont séduites et qui, on espère, vous séduiront tout autant !
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