Description
Cinq baies, cinq caractères et un bel équilibre en bouche.
Notre Assemblage 5 Baies réunit poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baie rose et piment de Jamaïque. Une association qui apporte à la fois du piquant, des notes épicées et une touche plus douce et parfumée.
Polyvalent, il trouve facilement sa place en cuisine : sur une viande grillée, un magret de canard, une volaille, un poisson blanc ou un foie gras, mais également pour donner davantage de caractère à une sauce ou à une marinade.
Pour profiter pleinement de ses différentes saveurs, concassez quelques baies au mortier juste avant de servir.
Notre idée gourmande : quelques baies grossièrement concassées sur un magret de canard juste avant le service.
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