Description
Pascal Marchand, vigneron canadien fort de plus de trente ans d’expérience en Bourgogne, fonde la Maison Marchand-Tawse en 2009 à Nuits-Saint-Georges. En 2012, ses compatriotes Moray Tawse et John Harris le rejoignent pour financer l’acquisition du Domaine Maume, propriété historique de Gevrey-Chambertin réputée pour ses vieilles vignes issues de sélection massale. Sous la houlette du vinificateur Mark Fincham, la qualité des cuvées ne cesse de progresser d’année en année, hissant notamment ce Mazis-Chambertin au rang des références incontournables de l’appellation, parfois jugé supérieur à des producteurs bien plus établis. Le domaine, aujourd’hui certifié en biodynamie, cultive trois parcelles distinctes sur ce Grand Cru, dont l’une porte des vignes âgées de plus de 75 ans.
Robe rouge à pourpre, fine et lumineuse, typique des grands vins de Gevrey-Chambertin.
Un bouquet enivrant, floral, cohérent et complexe, sur des arômes épicés de fruits rouges d’une grande finesse.
Bouche gracieuse et d’une énergie persistante, longue et fine, portée par une vivacité remarquable. Les tanins, complexes et bien tissés, annoncent un vin d’une belle profondeur pour la garde.
Gibier à plume ou à poil, viande rouge truffée, volaille en sauce riche, ou fromages affinés de caractère. Servir à 17-18°C, en carafe.
Grand potentiel de garde : ce Mazis-Chambertin, aux tanins complexes et à la structure racée, peut se conserver et évoluer sur 15 à 25 ans, voire davantage dans une cave adaptée.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation MAZIS CHAMBERTIN
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE MARCHAND TAWSE
- Contenance 75 cl
Le Mazis-Chambertin fait partie de la prestigieuse « famille chambertine » à Gevrey-Chambertin, aux côtés du Chambertin lui-même et de ses grands crus voisins. Les trois parcelles du domaine, issues de la sélection Maume, donnent un vin d’une rare complexité aromatique. Le millésime 2023 a été vinifié avec 12% de vendange entière, un choix qui accentue la finesse et la complexité du bouquet. En Bourgogne, 2023 s’est révélé un millésime généreux et qualitatif malgré une saison contrastée, donnant des rouges aromatiques, sur le fruit rouge frais et des notes florales, dans un style particulièrement réussi à Gevrey-Chambertin.
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