Description
Laurent Ponsot, figure incontournable de la Bourgogne a fondé sa propre maison en 2017 après 36 ans au domaine familial, en s’associant avec son fils Clément. Ensemble, ils signent des vins rouges et blancs, issus à la fois de leurs propres vignes dont les prestigieux Griotte-Chambertin et Clos Saint-Denis et d’un négoce rigoureux. Leur philosophie : aucun ajout chimique à la vigne, aucun bois neuf à l’élevage, mais une précision extrême et un profond respect du terroir. Innovateurs dans l’âme, ils ont développé des bouchons technologiques, des capsules intelligentes et des caisses connectées pour garantir la qualité de leurs Grands Crus. En 2019, ils enrichissent leur domaine de 4 hectares à Gevrey et Chambolle, et inaugurent en 2021 une cuverie moderne.
Rubis
Cerise; Fraise; Sous-bois
Moelleux; Tanins fins
Viande rouge; Plateau de fromages
Excellent potentiel de garde
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation VOSNE ROMANEE
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine LAURENT PONSOT
- Contenance 75 cl
Joyau de la Côte de Nuits, le vignoble de Vosne-Romanée compte quelques crus mythiques tels que La Romanée-Conti ou la Tâche. Les vins issus de cette appellation sont charnus, très aromatiques et leur typicité met en relief des parfums de cerise, de fraise et de sous-bois.
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