Description
Terroir : 17 parcelles d’aligoté doré sur des sols marno-calcaires des coteaux de Bouzeron.
Dégustation : nez aérien citronné et floral. En bouche, des notes de fruits à chair blanche accompagnées d’une acidité croquante et rafraîchissante. Finale saline qui souligne la minéralité du terroir.
Suggestions d’accords : apéritif, fruits de mer, poissons, fromages.
Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron, premier village de la Côte Chalonnaise au sud de Beaune. Ce vignoble historique, dont les origines remontent au Moyen-Âge avec les moines de Cluny, est aujourd’hui reconnu pour la qualité de ses vins issus du cépage Aligoté.
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