Description
Propriété légendaire et incontournable de la Vallée du Rhône septentrionale, sise à Condrieu, le Domaine Georges Vernay incarne l’histoire moderne et l’excellence absolue du Viognier. C’est grâce à l’action pionnière de Georges Vernay que l’appellation Condrieu a été sauvée de l’oubli au milieu du XXe siècle, érigeant ce cépage fantasque au rang des plus grands blancs de la planète. Aujourd’hui mené avec le même souci d’orfèvre, le vignoble s’accroche à des pentes vertigineuses façonnées en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches. En cave, les vinifications minutieuses et les élevages mesurés visent à exalter la pureté de fruit, la complexité florale et la trame minérale qui font la signature intemporelle de la maison.
Une robe or clair intense et lumineuse, aux superbes reflets dorés et paille, témoignant d’une magnifique densité et d’une viscosité élégante dans le verre.
D’une complexité vertigineuse et d’une pureté aromatique saisissante. Le bouquet libère des arômes caractéristiques de violette, de pêche blanche mûre, d’abricot frais, rapidement transcendés par des touches d’agrumes confits, de poire williams, de miel d’acacia et de subtiles notes de pierre à fusil et de fumé minéral.
L’attaque est ample, riche, grasse et enveloppante. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair opulente et charnue du Viognier à une trame minérale et saline d’une fraîcheur éclatante. La finale est interminable, marquée par la persistance du fruit frais, une amertume noble et une rémanence iodée de grand seing.
Sommet absolu de la gastronomie pour un vin blanc, ce Condrieu de haute voltige sublimera des mets d’une finesse inouïe : des langoustines rôties au beurre blanc, un suprême de volaille de Bresse aux morilles et à la crème, des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard rôti au beurre de bourgeon de sapin, ou des plats de cuisine asiatique délicatement épicée. Côté fromages, mariez-le avec un chèvre frais affiné ou un vieux Comté.
Doté d’une structure monumentale et d’un équilibre souverain, ce millésime 2020 s’apprécie déjà pour sa complexité éclatante mais possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution remarquable sur une à deux décennies.
- Couleur Blanc
- Région Rhône
- Appellation Condrieu
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine VERNAY GEORGES
- Contenance 75 cl
Portant la prestigieuse appellation d’origine contrôlée Condrieu, la cuvée parcellaire « Les Chailles de l’Enfer » tire son nom des « chailles » (des cailloux siliceux et des micaschistes) et de la difficulté légendaire de travailler ces vignes plantées sur des pentes abruptes frôlant les 60 degrés. Le millésime 2020, caractérisé par sa concentration solaire et sa richesse naturelle, confère à ce blanc sec une envergure hors norme. Quelques années après sa récolte, ce Condrieu Les Chailles de l’Enfer 2020 du Domaine Georges Vernay dévoile le visage somptueux, racé et tellurique d’un grand vin mûr : l’opulence du Viognier s’allie à une minéralité incisive et saline, offrant une complexité aromatique d’une distinction absolue.
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