Chutneys alsaciens

Description

Chez Julie & Audrey, tout commence par une volonté : valoriser les fruits et légumes du terroir alsacien en les transformant avec cœur, patience et savoir-faire. Leur collection de chutneys s’inscrit dans cette tradition généreuse, où le sucré-salé vient magnifier les produits du quotidien comme les plats de fête.

– Le chutney d’oignons rouges, doux, fruité et légèrement acidulé, est mijoté avec du vinaigre, un soupçon de sucre et des épices chaudes. Il accompagne à merveille les viandes rôties, les magrets ou les fromages affinés.
– Le chutney d’oignons blancs, plus doux et plus rond, se distingue par ses arômes fondants et subtils, parfait en duo avec un foie gras, un fromage onctueux ou en tartine sur une baguette fraîche.
– Le chutney à la choucroute, création audacieuse et résolument alsacienne, associe la choucroute cuisinée, une touche de sucre, de vinaigre et d’épices. Il offre un contraste étonnant et savoureux qui se marie aussi bien avec des viandes froides qu’en accompagnement d’une terrine rustique.

Ces chutneys sont fabriqués en petites quantités à Bennwihr, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Sans additifs, ni conservateurs, leur texture soyeuse et leur goût délicatement confit en font des alliés parfaits de vos plateaux de fête ou de vos apéritifs improvisés.